Jung Zeelandia

Mit einem Amaranth-Brot kam im Herbst 2006 der niederländische Backwarenhersteller Jung Zeelandia auf den Markt. Das "vergessene Urkorn" galt schon bei den Inkas als heilig – in Europa ist es weitgehend unbekannt. Dabei bestätigen wissenschaftliche Studien der getreideähnlichen Pflanze einen extrem hohen ernährungspysiologischen Wert. Mit gezielten Pressemaßnahmen sollte das Thema Amaranth einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt werden. Hiermit wurde unser Team 2006 betraut.